Kochen

04 Nov

Guacamole – der gesunde Avocado-Dip

Essen & Trinken

Wer die mexikanischen Küchenkünste beschreiben will, darf Guacamole nicht vergessen. Die schnell zubereitete und gleichzeitig schmackhafte Avocadocreme verwendet man traditionell als Beigabe zu Tacos und Tortillachips. Die Deutschen mit ihrer Liebe zum Brot erweiterten die Nutzungsmöglichkeiten und erklärten den Dip kurzerhand auch zum Brotaufstrich. Auch wenn es „nur“ eine Soße ist, so kann Guacamole doch auf eine beeindruckende Historie zurückblicken. Die ursprüngliche Heimat der Avocado liegt im südlichen Mexiko. Dass das Lorbeergewächs in den dortigen tropischen Gebieten bereits vor über 10000 Jahren wuchs, ist belegt. Sein gesundes Innenleben diente der aztekischen Ureinwohnerschaft schon einige Jahrtausende vor Christus als Quelle…

11 Okt

Low Carb Diät der Star unter den Diäten – Wie gesund ist diese Diät wirklich?

Essen & Trinken

Die Low Carb Diät erfreut sich an großer Beliebtheit und gewinnt immer mehr an Bedeutung. Es gibt unzählige Abnehmtrends und diese werden auch immer populärer. Doch wie gesund oder ungesund ist diese Art von Diät wirklich. Erfahren Sie in diesem Artikel die Vor- und Nachteile dieser Diätform. Was ist die Low Carb Diät? Unter der Low Carb Diät versteht man das Reduzieren der Kohlenhydrate in den täglichen Mahlzeiten. Eine „normale“ Menge von Kohlenhydraten, die wir am Tag zu uns nehmen sind ca. 250 – 300 Gramm. Damit eine Low Carb Diät funktionieren kann, gibt es einige Regeln zu beachten. So…